Mit diesem Verfahren können Sie das ganze Jahr über Weintrauben essen!
Das heutige „Rezept“ ist wirklich sehr einfach zu bewerkstelligen. So können wir das ganze Jahr über gute Weintrauben genießen, auch wenn es draußen grau und kalt ist und vielleicht sogar schneit.
Das Geheimnis besteht darin, die Trauben in 600-Milliliter-Gläsern aufzubewahren, die wir sterilisieren und gut trocknen. Dann können Sie diese Trauben je nach Stimmung und Anlass genießen.
Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie dabei vorgehen sollten.
Mit diesem Verfahren können Sie das ganze Jahr über Weintrauben essen!
Zutaten:
Es gibt nur drei Zutaten für diese ungewöhnliche Konfitüre, und das sind folgende
- 80 Gramm Zucker
- zwei Kilo Weintrauben
- ausreichend Wasser bei Raumtemperatur
Vorbereitung:
Als Erstes müssen wir unsere Trauben gut waschen und die Stiele entfernen. Es gibt kein Problem mit der Art der Trauben, die wir verwenden können. Das, was wir bevorzugen, ist in Ordnung.
Nachdem die Trauben von den Stielen entfernt wurden, werden sie noch einmal gewaschen und dann mit Küchenpapier abgetupft.
Jetzt müssen die Trauben nur noch in die vorbereiteten Gläser gefüllt werden, die wie oben beschrieben sterilisiert und getrocknet wurden. Dann geben wir in jedes Glas einen Löffel Zucker (etwa zwanzig Gramm) und dann auch Wasser (bei Zimmertemperatur), um die Gläser zu füllen.
Jetzt verschließen wir die Gläser und stellen sie dann auf den Boden eines Topfes, den wir umgedreht auf den Herd stellen. Nun gießen wir Wasser in den oben erwähnten Topf und füllen ihn bis zur Hälfte. Dann schalten wir den Herd ein, stellen ihn auf hohe Flamme und bringen ihn zum Kochen.
Da das Wasser kocht, kochen wir eine weitere Viertelstunde auf mittlerer Flamme weiter. Nach Ablauf dieser fünfzehn Minuten lassen wir die Trauben ein paar Stunden im heißen Wasser ruhen.
Nun trocknen wir die Gläser mit einem sauberen Tuch ab und stellen sie umgedreht auf einen Tisch. Wir lassen sie über Nacht ruhen, also nicht weniger als acht bis zehn Stunden.
Jetzt ist unsere Traubenkonfitüre fertig. Von diesem Moment an können wir sie konsumieren, wann immer wir wollen. Bis zur nächsten Ernte.
Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit für alle!