Die Zwiebel ist voller Nährstoffe
Aufgrund ihres Gehalts an Schwefel, Antioxidantien und mehreren Nährstoffen, die ihr antibakterielle, antiseptische und antivirale Eigenschaften verleihen, eliminiert die Zwiebel freie Radikale. Durch den Verzehr kann man mehreren Krankheiten vorbeugen und das Immunsystem auf natürliche und wirksame Weise stärken.
Eine durchschnittliche Zwiebel ist reich an Vitaminen und hat nur 39 Kalorien. Das in der Zwiebel enthaltene Vitamin C bekämpft freie Radikale und schützt so vor vorzeitiger Alterung. Außerdem ist sie reich an Folat und Pyridoxin, was die kognitiven Funktionen verbessert.
Ein Verbündeter für eine bessere Verdauungsgesundheit
Der hohe Gehalt an Präbiotika in diesem Gemüse trägt zur Verbesserung der Darmgesundheit und des Verdauungsprozesses bei. Durch diesen Prozess werden kurzkettige Fettsäuren gebildet, wodurch Entzündungen reduziert werden.
Es kann das Risiko von Herzerkrankungen senken.
Quercetin ist das Antioxidans, das am ehesten in der Lage ist, den Blutdruck zu regulieren und Blutgerinnsel zu verhindern. Da Zwiebeln reich an diesem Flavonoid sind, kann ihr Verzehr dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich zu senken. Sie können sie dann zu Salaten hinzufügen oder in verschiedene warme Zubereitungen wie Suppen einarbeiten.
Antibakterielle und wundheilende Eigenschaften
Auch diese Eigenschaft ist dem Quercetin zu verdanken. Es soll ein wichtiger Verbündeter im Kampf gegen Bakterien sein. Dieses Must-have unserer Küche soll laut dieser Studie eine hemmende Wirkung auf das Wachstum von Bakterien haben.
Dazu geben Sie einen Esslöffel Olivenöl und eine transparente Schicht Zwiebel in eine erhitzte Pfanne. Lassen Sie die Mischung abkühlen und tragen Sie sie auf Ihre Haut auf. Lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang ruhen und spülen Sie sie dann mit klarem Wasser ab.
Außerdem hat eine Studie einen Zusammenhang zwischen der Anwendung eines Gels aus Zwiebelextrakt und der Verbesserung des Erscheinungsbildes von Narben festgestellt. Dazu müssen Sie eine weiße Zwiebel mit Honig und Zitronensaft mischen und 15 Minuten lang einwirken lassen.
Ein natürlicher Regulator des Blutzuckerspiegels
Wenn Sie an Diabetes leiden, ist die Zwiebel eine hervorragende Nahrungsergänzung bei der Behandlung von Diabetes. Eine Studie mit 70 Patienten, die an Diabetes Typ 1 und 2 litten, legt nahe, dass die Zwiebel bei der Senkung des Blutzuckerspiegels wirksam ist.
Sie fördert die Knochendichte.
Das Altern geht oft mit Arthrose und Osteoporose einher. Die Knochen werden brüchig, vor allem bei Frauen. Forscher der Universität von South Carolina in den USA legen in einer Studie nahe, dass bei Frauen vor oder in der Menopause der regelmäßige Verzehr von Zwiebeln die Knochendichte verbessert.