Zutaten
- 120 g Butter, zimmerwarm
- 80 g Zucker
- 1 Eigelb
- 150 g Mehl
- Salz
- 1 kg Äpfel, säuerlich
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Pck. Puddingpulver, backfest, Vanillegeschmack
- ½ Liter Milch
- 1 EL Puderzucker
Zubereitung
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und auf der runden Seite dicht an dicht einschneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Puddingcreme mit Milch nach Packungsanweisung zubereiten. Creme auf den vorgebackenen Boden streichen. Mit Äpfeln belegen. Mit 30 g Zucker bestreuen und 20 g Butterflöckchen auf die Äpfel setzen. Weitere 40 Minuten backen.
Vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.