Quarkkäulchen kennen wir noch von Omas Kaffeetafel

Zutaten

• 500 Gramm Magerquark
• 8 EL Dinkelmehl
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 2 EL Grieß
• 1 Schuss Zitronensaft
• etwas Apfelmark
• etwas Süßstoff
• etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung

Verrühren Sie Quark, Mehl, Eier, Salz, Grieß und Zitronensaft zu einem Teig. Schmecken Sie den Teig je nach Belieben mit etwas Süßstoff ab.

Geben Sie ein paar mittelgroße Teigklekse in eine Pfanne mit heißem Öl und braten Sie die Quarkkäulchen goldbraun an.