Zutaten
Für den Teig (1 Tasse = 250 ml):
- 1 TasseÖl
- 2 TassenZucker
- 2 Pck.Vanillezucker
- 4 St.Eigelbe
- 2 TassenNaturjoghurt
- 2 TassenMehl
- 2 TassenMohn
- 1 Pck.Backpulver
Für die Glasur:
- 150 gBitterschokolade
- 50 gButter
- 1 ELÖl
Zubereitung
- Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach Öl, Naturjoghurt und eine Mischung aus Mehl, Mohn und Backpulver unterrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
- Für die Glasur Schokolade schmelzen und mit Öl und Butter verrühren. Den ausgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen. Fest werden lassen und servieren. Lasst es euch schmecken!