Zutaten:
- 250 g Spaghetti
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zu dem Hähnchenfleisch geben. Die Champignons in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Die Sahne hinzufügen und die Soße für 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit der Soße geben. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten erhitzen.
- Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Das Gericht ist sehr wandelbar und kann je nach Geschmack mit weiteren Gewürzen oder Zutaten wie Paprika oder Tomaten verfeinert werden. Es eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder für Gäste, da es in großen Mengen zubereitet werden kann.