Ein umfassender Leitfaden, wie man die beste Aufschnittplatte zusammenstellt, mit einer Auswahl an Fleisch, Käse, Crackern, Obst, Gemüse und anderen Snacks. Das ultimative Party-Häppchen, das immer wieder begeisterte Kritiken erhält!
Ich bereite gerne eine Auswahl an Partyhäppchen zu, wenn ich Gäste habe, darunter gebackene Bries, Schweine in einer Decke und eine fabelhafte Aufschnittplatte.
Eine Delikatessenplatte, die mit Fleisch, Käse, Crackern, Obst und Nüssen gefüllt ist.
Der neueste Wahnsinn, der in der Gastronomieszene für Furore gesorgt hat, ist das Wurstbrett, auch bekannt als Brotzeitbrett. Manchmal gehen die Leute noch einen Schritt weiter und kreieren eine ganze Tafel, um ihre Gäste zu füttern! Es ist ganz einfach, ein schönes und funktionales Wurstbrett herzustellen, und die Ergebnisse sind immer fantastisch.
AUFSCHNITT-ZUTATEN
Sie können fast jeden Bissen auf eine Wurstplatte legen, hier sind einige der beliebtesten Zutaten.
Fleisch: Gepökeltes Fleisch ist das Herzstück jeder Aufschnittplatte. Zu den besten Optionen gehören Salami, Prosciutto, Pepperoni, Pastete, Schinken oder Chorizo.
Käse: Ich nehme gerne einige Käsesorten mit auf, um eine gute Auswahl an Geschmäckern und Texturen zu haben. Normalerweise wähle ich einen gealterten Cheddar, einen Weichkäse wie Ziegenkäse oder Brie und einen Blauschimmelkäse. Weitere Optionen sind frische Mozzarellakugeln, Parmigiano Reggiano, Manchego und Greyerzer.
Gemüse: Bieten Sie eine Auswahl an Gemüse an, z. B. Mini-Karotten, Kirschtomaten, Gurken, eingelegte Artischocken, geröstete rote Paprika, Gewürzgurken oder blanchierte grüne Bohnen.
Obst: Es ist üblich, frisches oder getrocknetes Obst auf einer Festtagsplatte zu sehen. Meine bevorzugte Auswahl an frischem Obst sind Äpfel, Beeren, Feigen und Trauben. Was Trockenfrüchte angeht, sind getrocknete Aprikosen oder Datteln eine beliebte Wahl.
Nüsse: Schließen Sie ein oder zwei Handvoll Nüsse wie kandierte Pekannüsse, Pistazien oder Marcona-Mandeln ein.
Brot: Ich achte immer darauf, dass es einige Auswahlmöglichkeiten an Crackern, Grissini oder frisch geschnittenem Brot gibt.
Dips und Aufstriche: Es ist gut, einige Dips oder Aufstriche einzubauen, um die Käseauswahl zu ergänzen. Sie können sich für etwas Salziges mit einer Oliventapenade, einer Knoblauch-Aioli oder einem Basilikum-Pesto entscheiden oder einen Hauch von Süße mit einer Honigwabe oder eingemachtem Obst versuchen.
Vier verschiedene Käsesorten auf einem Teller angerichtet.
Ein Wurstbrett in Großaufnahme mit einem Stück Käse, umgeben von Salami, Früchten und Nüssen.
Mit einer Wurstplatte kann man nie etwas falsch machen, es ist für jeden Geschmack etwas dabei! Dies ist ein Trend, der hoffentlich noch lange anhalten wird.