Zutaten
- 400 g Hackfleisch
- 2 Kartoffeln
- 2 Karotte
- Salz und Pfeffer, Basilikum nach Geschmack.
Zur Zubereitung der Sauce ist notwendig:
- 1 Zwiebeln
- 30 g Tomatenmark
- 30 g Pflanzenöl
- 100 g Sauerrahm
- 200 ml Wasser
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter
Zubereitung
Zwei Karotten auf einer feinen Reibe und den Saft hochdrücken.
Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe und üben Sie auch etwas Druck aus.
Hackfleisch mit Gemüse, Salz und Pfeffer nach Belieben mischen, Knoblauch einreiben, Kräuter, Kräuter nach Belieben hinzufügen.
Wir formen Koteletts, mittlere Größe.
Auf Pflanzenöl beidseitig 2 Minuten bei mittlerer Hitze beidseitig rösten.
Für die Sauce fein gehackte Zwiebeln goldgelb anbraten.
Wasser mit Tomatenmark mischen, Zwiebel dazugeben, Sauerrahm zugeben und mit Salz abschmecken. Pfeffer, Kräuter und andere Gewürze.
Die Koteletts in die Soße geben, mit einem Deckel zudecken und 30 Minuten bei minimaler Hitze schmoren lassen.
Nach dem Servieren mit Dill und Petersilie bestreuen.